Deputy Head Chef

PULSE Pratama · 📍 Kendari, Lainnya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PULSE Pratama adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari Deputy Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Kendari. Deputy Head Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasi dapur, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai tujuan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasi dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.,Membuat dan mengembangkan menu baru serta memastikan kualitas dan keunikan rasa.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memastikan pemenuhan standar keamanan makanan dan higienis.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu dan produk baru.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: Sertifikasi Profesi (SP) dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) atau sertifikasi dari lembaga lainnya).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan berorientasi pada hasil.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengelolaan operasional dapurPengembangan menu dan inovasiKepatuhan terhadap standar keamanan makananKomunikasi dan kerja sama timManajemen waktu dan prioritasKemampuan analitis dan problem-solvingKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait