Sous Chef - Immediate

PT Mahkota Indah · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 10.000.000 per month
PT Mahkota Indah mencari Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu kepala chef dalam berbagai tugas. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan peluang untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan sesuai kebutuhan.,Berkoordinasi dengan kepala chef dan manajer untuk memastikan kinerja dapur yang optimal.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.,Berpengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan analitis dan manajerial yang baik.,Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurKualitas makananKepemimpinan timKoordinasiAnalisisKreativitas dalam menuPengelolaan persediaanBahasa Inggris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait