Sous Chef

PT Berkah Unggul Jaya, perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverage (F&B), sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Banjarmasin. Kami mencari kandidat dengan motivasi tinggi, kreatif, dan berdedikasi untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman di restoran kami.

Tersedia lingkungan kerja yang menyenangkan dan kolaboratif, serta kesempatan untuk belajar dan berkembang dalam industri F&B yang dinamis.

Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, kami tunggu peluang untuk berbicara dengan Anda lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Menyiapkan dan mengawasi penyajian hidangan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai kualitas dan efisiensi yang tinggi.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.
• Mengawasi ketersediaan bahan-bahan dan stok di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan dan higienis makanan (SHM) atau sertifikasi serupa.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis hidangan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait